Wasser

20.000 Liter Wasser sind nötig, um ein Kilogramm Fleisch zu produzieren - aber nur 50 Liter, um ein Kilogramm Weizen zu ernten. Darüber hinaus werden in der Viehhaltung Unmengen von Treibstoff verbraucht.

Boden

24 % der Erdoberfläche nutzt der Mensch zur Viehhaltung. Zumindest auf einem Teil dieser Flächen könnte auch Getreide angebaut werden. Seit 1960 sind mehr als 25 % der Regenwälder abgeholzt worden, um Viehweiden Platz zu machen - die aber in der Regel nur wenige Jahre fruchtbar sind, da die Humusdecke, etwa im Amazonasgebiet, nur sehr dünn ist.

Weltklima

In den USA werden 70 % der Getreideernte an Tiere verfüttert. Diese Tiere produzieren in einem Jahr mehr Exkremente als die gesamte Erdbevölkerung. Mist und Gülle übertragen nicht nur Krankheitskeime auf den Menschen - sie belasten auch das Grundwasser und tragen (durch das in ihnen enthaltene Methan) zum Treibhauseffekt bei. 
Allein die Viehhalter Kaliforniens geben ihren Tieren mehr als doppelt so viel Mais zu fressen, als ein Land wie Sambia, wo Mais ein Grundnahrungsmittel darstellt, im Jahr benötigt.